K-Food, Hightech und neue Perspektiven für internationalen Austausch
Wie Ernährung, Gesundheit und Innovation zusammenwirken, zeigte der Besuch von Prof. Dr. Carsten Domann von der FHM Berlin am Daegu Health College. Dabei wurden vielfältige Perspektiven für den fachlichen Austausch und zukünftige Kooperationen mit südkoreanischen Hochschulen sichtbar.
Arbeitstreffen mit dem Präsidium des Daegu Health College. In der Mitte: Prof. Dr. C. Domann (FHM) und die Präsidentin Fr. Dr. Nam Seong-hee (DHC).
Der Aufenthalt von Prof. Dr. Carsten Domann in Korea wird durch weitere Besuche von Universitäten inhaltlich vertieft und verdeutlicht die vielfältigen Möglichkeiten einer Zusammenarbeit mit dem asiatischen Land.
Beim Besuch des Daegu Health College (DHC) in der gleichnamigen Stadt konnte Prof. Domann die verschiedenen Fakultäten kennenlernen. Die Arbeitsgespräche vor Ort waren geprägt von Themen wie Gesundheitswirtschaft, moderner Ernährung sowie den Trends im Spannungsfeld zwischen einer alternden Gesellschaft und dem sinnvollen Einsatz neuer Technologien. Dabei wurde insbesondere deutlich, welche Rolle digitale und technologische Innovationen künftig für Prävention, Versorgung und Gesundheitsmanagement spielen werden.
Das Studienangebot des Daegu Health College in den Bereichen Gesundheitswesen, Pflege, Medizinbranche, Sozialarbeit und Kunst bietet zahlreiche Anknüpfungspunkte für eine zukünftige Zusammenarbeit. Besonders im K-Food-Bereich ergeben sich spannende Perspektiven für den Wissens- und Erfahrungsaustausch. Themen wie gesunde, nachhaltige und zukunftsorientierte Ernährung ergänzen die gesundheitsbezogenen Studienangebote der FHM und bieten großes Potenzial für gemeinsame Projekte sowie die Weiterentwicklung von Studieninhalten. Langfristig könnten daraus auch mehrwöchige Austauschprogramme für Studierende sowie weitere Kooperationen in Forschung und Lehre entstehen.
Korea hat viel zu bieten: traditionsreiche Kultur, innovative Technologien und einen spannenden asiatischen Blick auf Gesundheit, Ernährung und Gesellschaft. Die enge Verbindung von Hightech, Gesundheitswirtschaft und modernen Lebensstilen macht das Land zu einem besonders interessanten Partner für den internationalen Hochschulaustausch. Auch K-Food entwickelt sich zunehmend zu einem internationalen Trend und steht beispielhaft für die Verbindung von Genuss, Gesundheit und modernem Lifestyle. So eröffnen sich für die FHM vielfältige Möglichkeiten, internationale Kontakte auszubauen und neue Impulse für Studium und Lehre zu gewinnen.
